Meine Teereise
Über mich
Meine Teereise begann vor über 20 Jahren mit einer Tasse Jasmintee in einem Hotelzimmer in Peking. Seitdem begleitet mich Tee durch mein Leben – vom Teegenuss in Suzhous Gärten bis zur Ausbildung zum Teesommelier. Mit xiaodu tee möchte ich meine Begeisterung teilen und dich auf eine einzigartige Reise mitnehmen.
Liebe Teefreunde,
ich freue mich, mich Ihnen/ Euch vorstellen zu dürfen:
mein Name ist Christian Todt, ich bin 38Jahre alt und der Inhaber und das Gesicht von xiaodu tee.
Mal abgesehen von ein wenig Früchtetee in meiner Kindheit, hat meine “Teereise” 2004 nach einem Schüleraustausch in China begonnen, wo ich auf den Geschmack von Jasmintee gekommen war.
Nach vielen Teestunden mit diesem Tee, erwachte in mir die Neugier; wie andere Tees, zunächst vorrangig Grüntees wohl schmecken mögen und ich probierte mich durch das, was mein Lieblingsteeladen an grünem, aber auch an weißem Tee (Pai Mu Tan) und Oolongtee (Milky Oolong) zu bieten hatte.
Nach meinem Bachelor-Studium der Internationalen BWL mit Regionalfokus China, einschließlich eineinhalb Jahren Studienaufenthalt in China, orientierte ich mich beruflich zunächst anderweitig in der Immobilienbranche, bevor ich zur Einsicht kam, dass mich mein, bis dahin als Hobby betriebenes Interesse für Tee und Teekultur mehr ausfüllen würde und ich mich gerne fachlich weiterentwickeln und meine Begeisterung dafür gern weitertragen würde.
Also bildete ich mich 2023 über ein Seminar zum Teesommelier (IHK) in Bamberg bei Herrn Otto Ratka fachlich weiter.
Nach der Renovierung des Pavillons am Wellingsbüttler Weg 113, bin ich seit Anfang Mai im Teepavillon für Sie da.
Eine Einladung zur Entdeckung
Mit xiaodu tee möchte ich meine Begeisterung mit dir teilen. Jeder Tee, den ich auswähle, erzählt eine Geschichte, und ich freue mich darauf, dir diese Geschichten zu erzählen. Ob du ein Teekenner bist oder einfach neugierig – xiaodu tee ist ein Ort, an dem du entdecken kannst, was Tee wirklich bedeutet.
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Mein Blog
Ob Teekultur, spannende Fakten oder Tipps zur Zubereitung – bei xiaodu tee gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Folge mir, um mehr über die Vielfalt der Teewelt zu erfahren.
